сапотовое дерево (
Manilkara achras, М. zapota, или Achras zapota), растение семейства сапотовых. Вечнозелёное дерево высотой 15-20
м с яйцевидными или эллиптическими кожистыми листьями. Цветки мелкие, белые. Плоды округлые или овальные, 5-10
см в диаметре, с 10-12 чёрными твёрдыми семенами и сочной жёлто-бурой сладкой мякотью. С. произрастает во влажных тропических лесах Центральной и Южной Америки; культивируют во всех тропических странах как плодовое и техническое растение. Млечный сок, добываемый из коры, содержит 20-25\% вещества, близкого к гуттаперче (См.
Гуттаперча) и используемого для изготовления жевательной резинки.